• Ahorro de costes: La ausencia de gastos en aceite de fritura y su manejo reduce a largo plazo los costes operativos.
• Mayor seguridad: La evitación de quemaduras y incendios por el uso de aceite caliente minimiza los riesgos en la operación.
• Respetuoso con el medio ambiente: Menores emisiones y menos molestias por olores mejoran el entorno laboral y protegen el medio ambiente.
• Limpieza automática: La autolimpieza totalmente automática facilita el mantenimiento y ahorra tiempo.
• Fácil manejo: Vaciado automático de la cesta y cómodo deslizador para la guía de la cesta aumentan la facilidad de uso.
• Alta productividad: Gran capacidad y tiempos de cocción cortos permiten procesos de producción eficientes.
• Versatilidad: Adecuado para todos los productos comerciales habituales de fritura y finger food.
• Resultado más saludable: Los productos quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro con menos grasa, calorías, colesterol y ácidos grasos trans.
• Tecnología innovadora: Un exclusivo proceso de cocción en 3 fases garantiza una calidad y sabor excepcionales.
• Calidad certificada: Patentes internacionales y sellos de certificación garantizan fiabilidad y seguridad.

• Proceso de cocción único de 3 fases
• Determinación de las cantidades de producto y ajuste de los tiempos de cocción
• Pantalla táctil
• Vaciado motorizado
• Limpieza automática completa

Freidora de aire innovadora para cocinas profesionales

Eficiencia y seguridad para múltiples aplicaciones

• ⚠️ Tenga en cuenta que todas las ranuras de ventilación y extracción deben tener un espacio libre de al menos 5 cm.
• Mantenga siempre el acceso al equipo despejado para realizar operaciones de carga, descarga, limpieza y mantenimiento.
• El equipo debe instalarse de manera que el entorno pueda limpiarse adecuadamente.
• Retire todas las piezas móviles y compruebe que estén completas (contenido según los documentos de envío adjuntos).
• Ahora retire el cartón y todos los embalajes y film protectores alrededor del RoFry®.
• Tire del asa negra para sacar la cesta del equipo y retire todas las piezas que contenga, como el manual de instrucciones, etc.

• El dispositivo debe limpiarse diariamente.
• Utilice únicamente limpiadores aptos para uso alimentario (detergentes neutros o alcalinos), incluso si hay residuos visibles y persistentes.
• Después de la limpieza con productos especiales, debe enjuagar todas las piezas con agua limpia y secarlas posteriormente para que no queden residuos del limpiador en ellas.
• No utilice productos blanqueadores ni detergentes que contengan cloro.