• Hecho en Italia: Representa una elaboración de alta calidad y una auténtica calidad de producto italiana.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan fiabilidad y tecnología duradera.

Descripción del producto

La freidora a gas con capacidad de 8 litros es un equipo de cocina robusto y potente, ideal para uso profesional. Con una potencia de calentamiento de 6,6 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. El soporte integrado proporciona una base estable y facilita su manejo en la cocina.

Detalles y características del producto

La freidora cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, un mecanismo de protección fundamental para un funcionamiento seguro. El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que no solo es duradero sino también fácil de limpiar. Las esquinas interiores redondeadas y la superficie lisa facilitan aún más la limpieza. Un desagüe frontal de aceite con seguro permite vaciar el aceite de forma cómoda y segura. La freidora está equipada con un termostato que garantiza una distribución óptima y uniforme del calor. Además, una chimenea con función anti-salpicaduras protege contra el aceite caliente y aporta mayor seguridad durante la fritura.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta freidora a gas es perfecta para establecimientos de restauración, puestos de comida rápida o cualquier cocina profesional que requiera una solución de fritura fiable y segura. Su potente calentador a gas y las amplias funciones de seguridad la convierten en un equipo imprescindible para la preparación diaria de alimentos fritos. Gracias a los materiales de alta calidad y a su diseño cuidadosamente pensado, es especialmente duradera y de bajo mantenimiento.

• ⚠️ Todos los equipos de gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar colocado en posición horizontal y alejado de fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca utilice el aparato sin aceite en la cubeta.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados antes de freír.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.