• Durabilidad: El cuerpo reforzado y el uso de acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga, incluso con un uso intensivo.
• Diseño higiénico: El diseño ergonómico y las superficies lisas de acero inoxidable permiten una limpieza especialmente fácil e higiénica.
• Alta eficiencia: Las cámaras de combustión especiales garantizan una alta eficiencia térmica en la preparación de alimentos.
• Ahorro de espacio: Las dimensiones compactas hacen que el aparato sea ideal para cocinas con espacio limitado.

Resumen del producto

La freidora de gas con capacidad de 8 litros es un equipo de sobremesa robusto, diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 6 kW, permite freír rápida y eficientemente una amplia variedad de alimentos. Gracias al grifo de vaciado integrado, la limpieza resulta especialmente sencilla y ahorra tiempo.

Detalles del producto

El equipo cuenta con una llama piloto con encendido magnético, que garantiza un arranque sencillo y seguro. El control preciso de la temperatura se realiza mediante una válvula de gas termostática, que asegura un suministro de calor constante. Un termostato de seguridad protege contra el sobrecalentamiento, aumentando así la seguridad de funcionamiento. Las cámaras de combustión de alta eficiencia optimizan el consumo energético, haciendo que su uso sea especialmente económico.

El cuerpo y la cubeta de la freidora están fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI 304, lo que garantiza durabilidad y facilita la limpieza. Para mayor estabilidad, dispone de patas regulables en altura, que permiten una alineación óptima en cualquier superficie de trabajo. Los mandos ergonómicos y un diseño de fácil mantenimiento completan este diseño cuidadosamente pensado.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora de gas es ideal para su uso en cocinas profesionales, puestos de comida rápida o empresas de catering, donde se requieren resultados de fritura rápidos y fiables. Destaca por su rendimiento eficiente, fácil manejo y alta seguridad. Gracias a su construcción robusta y equipamiento práctico, es perfecta para satisfacer las exigencias del trabajo diario en el sector de la restauración.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión de gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe colocarse en posición horizontal y no debe situarse junto a fuentes de agua.

1. Controle siempre la cantidad correcta de aceite entre el nivel mínimo y máximo.
2. Nunca utilice el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.