Freidora a gas - 30L - 45,0kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior

Unidad de pie - 760 de profundidad

Art.-Nr. GFK591-40

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1220,99 € ^*

UVP 2326,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1452,98 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (2)

Beschreibung

Control preciso de la temperatura
Rápido recalentamiento de la temperatura
Con protector contra salpicaduras y grifo de vaciado de aceite

Freidora de gas potente para cocinas profesionales

La freidora de gas con una capacidad de 30 litros y una impresionante potencia de 45 kW ofrece un control preciso de la temperatura, lo que garantiza resultados perfectos en la fritura. Gracias al rápido recalentamiento, es ideal para uso profesional, donde la eficiencia y la fiabilidad son fundamentales. El robusto cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Un protector contra salpicaduras integrado proporciona seguridad y limpieza durante el funcionamiento.

Seguridad óptima y manejo sencillo en la gastronomía

El termoelemento de seguridad controla la llama y corta automáticamente el suministro de gas si esta se apaga, asegurando una seguridad máxima. La freidora cuenta con un práctico grifo de vaciado de aceite que facilita el mantenimiento. La temperatura constante del aceite garantiza resultados de cocción uniformes, convirtiéndola en la elección ideal para el funcionamiento profesional en cocina. Su diseño compacto y robusto permite una integración que ahorra espacio en cualquier cocina profesional.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones