• Fabricado en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos de calidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza fiabilidad y tecnología duradera.
• Elevación automática de la cesta: Evita que los alimentos se quemen gracias a una función de temporizador precisa.
• Sistema de filtrado integrado: Permite filtrar el aceite de forma rápida y sencilla en menos de 4 minutos.

Resumen del producto

La freidora de gas con una capacidad de 20 litros es un equipo potente, diseñado específicamente para uso profesional. Con una potencia de 17,5 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite para freír. La freidora es ideal para establecimientos de hostelería, puestos de comida rápida o cocinas industriales que requieren una solución de fritura eficiente y fiable.

Detalles del producto

El dispositivo cuenta con un levantador automático de cesta que facilita el proceso de fritura y proporciona mayor comodidad. Un filtro de aceite integrado contribuye a prolongar la calidad del aceite y optimiza los costes operativos. La freidora está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. La superficie lisa de acero inoxidable satinado Scotch Brite, junto con las esquinas redondeadas, facilita la higiene y el mantenimiento del equipo. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si ésta se apaga, aportando una seguridad adicional.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta freidora de gas es la elección perfecta para quienes buscan una solución de fritura robusta, segura y de alto rendimiento. La combinación de alta potencia, levantador automático de cesta y filtrado de aceite ofrece un funcionamiento eficiente y económico. Es especialmente adecuada para el uso profesional en hostelería, catering o cocinas industriales donde se deben freír grandes cantidades. Con su fabricación de alta calidad y funciones bien pensadas, es un socio fiable en cualquier cocina.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe estar nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca utilice el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras y deterioro del aceite.

• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Eliminar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.