• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza tecnología fiable y componentes duraderos.

• Controles detrás de la puerta
• Intercambiador de calor para un calentamiento rápido
• Encendido piezoeléctrico con protección de silicona
• Chimenea con función de protección contra salpicaduras
• Con base cerrada

Freidora de gas potente para cocinas profesionales

Distribución eficiente del calor y seguridad para el trabajo diario en cocina

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
• Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras fuertes y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.