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Freidora a gas - 20L - 17,5kW - Bflex Digital - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior
Aparato independiente - 900 de profundidad
Art.-Nr. GFB491E-20
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4325,64 €
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Zubehör (3)
Ersatzteile (6)
Produktvorteile
- Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y un producto de calidad procedente de la producción italiana.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza una técnica fiable y una larga durabilidad de la freidora.
Beschreibung
- Sistema multiconmutador patentado Bflex
- Encendido piezoeléctrico
- Válvula de bola de vaciado interior
- Chimenea con función anti-salpicaduras
- Con base cerrada
Freidora de gas eficiente con control innovador
La freidora de gas con una capacidad de 20 litros y una potencia de 17,5 kW destaca por su sistema multiconmutador patentado Bflex, que permite un manejo preciso y eficiente en el consumo energético. Gracias al encendido piezoeléctrico, la puesta en marcha es especialmente segura y cómoda. La base está cerrada y cuenta con una válvula de bola de vaciado integrada que facilita la limpieza. La robusta construcción en acero inoxidable de alta calidad AISI-304 garantiza durabilidad e higiene.Calidad profesional para un uso exigente
Ideal para el uso profesional, la freidora asegura una rápida y homogénea calentamiento del producto gracias a un intercambiador de calor de sección ovalada. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, proporcionando máxima seguridad. Los pies regulables en altura y la chimenea con función anti-salpicaduras aumentan la facilidad de uso. Con su superficie lisa y satinada y esquinas redondeadas, la limpieza es sencilla e higiénica. Esta freidora es la elección perfecta para cocinas profesionales que valoran la eficiencia y la seguridad.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
- El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
- Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones de la cesta
| Ancho | 255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 335 mm |
| Altura | 125 mm |
Detalles
| Capacidad | 20 l |
|---|
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 17,50 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,38 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,85 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 59 kg |
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