Freidora a gas - 20L - 16,5kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU GFB479T-20Equipo de suelo - 700 de fondo
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
1.807,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2151,51 €
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Accesorios (3)
Piezas de Repuesto (7)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y un diseño italiano de calidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza tecnología fiable y durabilidad.
Descripción
- Intercambiador de calor para un calentamiento rápido
- Controles detrás de la puerta
- Encendido piezoeléctrico
- Válvula de bola de vaciado en el interior
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Con base cerrada
Freidora de gas potente para uso profesional
La freidora de gas con capacidad de 20 litros ofrece una potencia de 16,5 kW, lo que garantiza una fritura rápida y eficiente. El equipamiento con un intercambiador de calor permite un calentamiento rápido del aceite de fritura. El manejo se realiza cómodamente mediante los controles, que están protegidos detrás de la puerta. Para una máxima seguridad, un termoelemento supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague. El encendido piezoeléctrico garantiza un encendido fiable del quemador.Construcción robusta y funciones prácticas para el trabajo diario en cocina
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, que asegura durabilidad y facilidad de limpieza. La válvula de bola de vaciado en el interior facilita especialmente el vaciado del aceite de fritura. La chimenea está equipada con una función de protección contra salpicaduras que contribuye a mantener el área de trabajo limpia. Características adicionales como una rejilla protectora en el recipiente, esquinas interiores redondeadas y patas ajustables de acero inoxidable hacen que la freidora sea ideal para el uso profesional en cocina. Las 7 potencias y el termostato permiten una distribución óptima y uniforme del calor.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
- Siempre controle la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
- ⚠️ No se debe operar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y hace que el aceite se deteriore más rápido.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 302 mm |
|---|---|
| Profundidad | 402 mm |
| Altura | 340 mm |
Detalles
| Capacidad | 20 l |
|---|---|
| Tiempo promedio de cocción | 6 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 25 kg |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 16,50 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 14.190 |
|---|---|
| Btu/h | 56.298 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,30 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,75 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2,03 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 66 kg |
| Peso neto | 52 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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