Freidora a gas - 15L - 12,7kW - con grifo de vaciado

Equipo de suelo - 700 de fondo

Art.-Nr. GFB479T-15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1771,99 € ^*

UVP 3142,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2108,67 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza la fiabilidad y durabilidad de los componentes técnicos.

Beschreibung

Intercambiador de calor para un calentamiento rápido
Controles detrás de la puerta
Encendido piezoeléctrico
Válvula de bola de vaciado en el interior
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Con base cerrada

Freidora de gas eficiente para uso profesional

La freidora de gas con una capacidad de 15 litros ofrece una potencia potente de 12,7 kW, ideal para un calentamiento rápido y uniforme gracias al intercambiador de calor integrado. La robusta carcasa de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 garantiza durabilidad y una limpieza sencilla. El encendido piezoeléctrico con termoelemento de seguridad asegura la máxima protección, cortando automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama.

Versatilidad y seguridad para cocinas profesionales

Con 7 niveles de potencia y un termostato preciso, la freidora es fácilmente controlable y permite resultados perfectos en la fritura. Los controles detrás de la puerta protegen contra ajustes accidentales y facilitan su manejo. Seguridad adicional aportan la válvula de bola de vaciado en el interior y la chimenea con función de protección contra salpicaduras. Las patas regulables de acero inoxidable proporcionan estabilidad y una adaptación flexible a cualquier entorno de trabajo. Ideal para uso profesional en gastronomía y catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones