Freidora a gas - 10L - 6,9kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Equipo de suelo - 700 de fondo
Código de producto, SKU GFB479T-10
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1864,72 €
Freidora a gas - 10L - 6,9kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Código de producto, SKU GFB479T-10
Equipo de suelo - 700 de fondo
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Accesorios (4)
Piezas de Repuesto (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una elaboración de alta calidad y estándares italianos de calidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza fiabilidad y tecnología duradera.
Descripción
Resumen del producto
La freidora de gas con una capacidad de 10 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía y cocinas industriales. Con una potencia de 6,9 kW, ofrece una fuente de calor potente y eficiente que permite una fritura rápida y uniforme. Esta freidora pertenece a la categoría de freidoras y es perfecta para freír una gran variedad de alimentos como patatas fritas, snacks o productos de panadería.Detalles del producto
El equipo cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. La estructura de acero inoxidable de alta calidad AISI 304 asegura durabilidad y facilita la limpieza. La distribución óptima y uniforme del calor está garantizada por el quemador de acero inoxidable y el quemador tubular por cada cubeta. Además, la freidora dispone de un desagüe frontal de aceite con seguro y una chimenea con función anti-salpicaduras, que facilitan el manejo y la limpieza. Las esquinas interiores redondeadas y los pies regulables de acero inoxidable completan el diseño bien pensado.Conclusión y ámbitos de aplicación
Esta freidora de gas es un equipo fiable y seguro que destaca por su construcción robusta y alta potencia. Es especialmente adecuada para uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida o cocinas industriales, donde se exigen altos estándares de eficiencia y seguridad. Con su manejo sencillo y acabado de alta calidad, es la elección perfecta para quienes preparan regularmente grandes cantidades de alimentos fritos.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ El aparato debe estar nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.
- ⚠️ Asegúrese de que la cantidad de aceite esté entre el mínimo y el máximo indicados.
- ⚠️ Nunca opere el aparato sin aceite para evitar daños.
- ⚠️ Retire el exceso de hielo de los productos congelados antes de freírlos.
- Conecte la freidora a gas únicamente mediante personal cualificado.
- Instale un sistema de extracción para garantizar condiciones de trabajo óptimas.
- Asegúrese de que el aparato esté completamente nivelado y no esté junto a fregaderos.
- Rellene el aceite siempre entre las marcas mínimas y máximas indicadas.
- Nunca utilice la freidora sin aceite en la cubeta para evitar daños en el elemento calefactor.
- Antes de freír, retire el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras.
Limpieza y Mantenimiento
- Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
- A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
- Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
- Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 350 mm |
|---|---|
| Profundidad | 260 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalles
| Capacidad | 10 l |
|---|---|
| Tiempo promedio de cocción | 5 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 12 kg |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 6,90 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 5.934 |
|---|---|
| Btu/h | 23.543 |
| Propangas (G30 / G31) | 0,54 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 0,73 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 57 kg |
| Peso neto | 44,50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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