• Hecho en Italia: Representa una elaboración de alta calidad y estándares italianos de calidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan fiabilidad y tecnología duradera.

Descripción del producto

La freidora de gas con capacidad de 10 litros es un equipo de cocina robusto y eficiente, diseñado específicamente para uso profesional. Con una potencia de 6,9 kW, ofrece un calentamiento rápido y uniforme del producto a freír. Este equipo de sobremesa es ideal para establecimientos de restauración, puestos de comida rápida o servicios de catering que requieren freidoras fiables y de alto rendimiento.

Detalles del producto y equipamiento

El aparato cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. El cuerpo de acero inoxidable AISI 304 proporciona una superficie duradera e higiénica, además de lisa y fácil de limpiar. Un quemador tubular por cubeta asegura una distribución óptima y uniforme del calor. Para mayor protección, incorpora un protector contra salpicaduras en la chimenea y una rejilla protectora en el recipiente. El desagüe de aceite frontal con seguro facilita la limpieza y el mantenimiento.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora de gas es la elección perfecta para quienes buscan una freidora potente y segura para el ámbito profesional. Destaca por su fabricación de alta calidad, facilidad de uso y elevada seguridad. Es ideal para la preparación de patatas fritas, snacks u otros alimentos fritos en la restauración y el catering. Gracias a su diseño compacto, se adapta sin problemas incluso a espacios reducidos.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe estar nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.
• ⚠️ Siempre se debe respetar la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).

1. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarían.
2. Retire el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• Después, limpiar la cubeta y rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Rellenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar absolutamente seca.