• Diseño versátil y compacto: La freidora eléctrica independiente con cubeta profunda ofrece una solución eficiente y productiva para diversas exigencias en la cocina.
• Consumo mínimo de aceite: Gracias al tamaño optimizado de la cubeta y la disposición del elemento calefactor, se requiere poco aceite, lo que prolonga la vida útil del mismo y reduce costes.
• Función Eco para ahorro energético: El modo de espera reduce el consumo de energía, mientras que la rápida recuperación de la temperatura permite freír con rapidez.

• 4 luces de control de funcionamiento
• Desagüe de grasa hacia un recipiente colector bajo la cubeta
• Tapa abatible con espacio de almacenamiento en la puerta
• Filtro de aceite integrado de acero inoxidable
• Todos los componentes esenciales están ubicados en la parte frontal

Freidora eléctrica potente para cocinas profesionales

Funcionamiento eficiente y mantenimiento sencillo para el día a día profesional

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.