• Máxima flexibilidad: El depósito de agua permite el funcionamiento del horno combinado sin conexión fija de agua, ideal para un uso flexible en cocina, food trucks o catering para eventos.
• Bajo consumo energético: El aislamiento de alta calidad garantiza un uso eficiente de la energía y reduce los costes operativos.

• Puerta de cristal con doble acristalamiento
• Con bandeja de condensados bajo la puerta
• Con depósito de agua

Combi vapor eficiente para diversas exigencias en cocina

El combi vapor destaca por su acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y una puerta de cristal con doble acristalamiento que ofrece una visibilidad óptima y aislamiento térmico. El cristal interior es abatible para facilitar la limpieza, lo que reduce considerablemente el mantenimiento. Gracias al depósito de agua integrado, es posible trabajar de forma flexible sin conexión fija de agua. La regulación manual de la inyección de agua y el sistema de aire de recirculación bidireccional garantizan una distribución uniforme del calor y una generación precisa de vapor.

Amplias posibilidades de uso y manejo cómodo

Este combi vapor es ideal para cocinar, asar, estofar, hacer a la parrilla, hornear, cocinar al vapor, deshumidificar, descongelar y cocción a baja temperatura. Las patas regulables en altura aseguran una estabilidad firme, mientras que el termostato de seguridad proporciona una protección fiable. La bisagra de puerta a la derecha con tirador de plástico a la izquierda facilita su manejo. Con su construcción robusta y funciones versátiles, este equipo es perfecto para cocinas profesionales y procesos culinarios exigentes.

• El horno combinado funciona exclusivamente con depósito de agua y sin conexión fija de agua

• Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; los descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.