Eléctrico Horno de pizza - 6x33 cm - incluye campana y cámara de fermentación
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEZ630#HG
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PVPR 8675,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Esto garantiza la más alta calidad y artesanía tradicional para un producto duradero.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura resultados fiables y constantes.
- Acabado de la más alta calidad: Máxima durabilidad que garantiza una inversión a largo plazo sin necesidad de reemplazos frecuentes.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo energético y permite alcanzar y mantener una temperatura alta y constante.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Ofrece espacio para 6 pizzas con un diámetro de 33 cm y destaca por su manejo manual. Equipado con una campana de acero inoxidable de alta calidad y una cámara de fermentación, el horno es perfecto para la preparación eficiente de diversos platos. Su construcción robusta garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable.Detalles del producto
El horno funciona con una potencia de 8,8 kW, lo que permite una distribución rápida y uniforme del calor. La resistencia superior e inferior asegura resultados de horneado perfectos en cada pizza. La temperatura es regulable hasta 400 °C, ideal para un horneado auténtico. Cada cámara de horneado dispone de iluminación y control independientes, lo que permite un uso flexible y ahorro energético. Además, el horno cuenta con un termostato de seguridad y un sistema de autodiagnóstico.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es la solución óptima para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. Es excelente para hornear pizzas directamente sobre la base de la cámara de horneado, así como para otros platos. Gracias a su alta potencia con bajo consumo eléctrico, también es respetuoso con el medio ambiente. Perfecto para el uso profesional en la hostelería, donde se requiere fiabilidad y resultados rápidos.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura cada 30 minutos en 50 °C hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Limpie regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y evitar la formación de humo.
- Evite limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que esto puede provocar grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.320 mm |
| Altura | 1.610 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 8,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 315 kg |
| Peso neto | 315 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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