Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con dos cámaras de cocción, cada una con capacidad para 9 pizzas de 33 cm, permite una preparación flexible y eficiente. El control manual permite regular cada cámara de forma independiente, lo que garantiza una máxima ocupación en horas punta y un ahorro energético en periodos de menor actividad. Gracias a su robusta construcción en acero inoxidable, el horno es duradero y fácil de limpiar.

Detalles pensados para resultados de horneado óptimos

La iluminación independiente en cada cámara ofrece una visibilidad perfecta de los alimentos durante el proceso de horneado. La función autodiagnóstica con indicación de errores aumenta la seguridad operativa y facilita el mantenimiento. La puerta se abre y cierra suavemente, lo que mejora el flujo de trabajo y mantiene el calor dentro del horno. Además, un termostato de seguridad protege contra el sobrecalentamiento, mientras que el horno, gracias a su alto rendimiento con bajo consumo eléctrico, es respetuoso con el medio ambiente. Una campana de acero inoxidable y un armario de fermentación integrado completan el paquete profesional.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran la calidad y la eficiencia. No solo es adecuado para hornear pizzas en bandejas o directamente sobre la base de la cámara de cocción, sino también para una amplia variedad de otros platos. La combinación de alto rendimiento, control flexible y funciones prácticas lo convierte en un equipo indispensable para el día a día de una cocina profesional. Con este horno estará perfectamente equipado para sorprender a sus clientes de forma rápida y fiable con platos deliciosos.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros grandes electrodomésticos adyacentes.

1. Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Antes del primer uso, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Precaliente el horno durante cuatro horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta durante este proceso.