Eléctrico Horno de pizza - 6 + 6x33 cm - incluye campana y cámara de fermentación
Modelo con 2 cámaras de horneado
Código de producto, SKU PDZ630#HG
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PVPR 10.701,99 €
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y la artesanía tradicional. Los clientes reciben un producto con un diseño italiano auténtico.
- Horno profesional: Diseñado específicamente para uso profesional. Ofrece un rendimiento fiable incluso con un uso intensivo.
- Acabado de la más alta calidad: Garantiza la máxima durabilidad del horno. Los clientes se benefician de una inversión a largo plazo sin reparaciones frecuentes.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce significativamente el consumo de energía. Permite alcanzar y mantener una temperatura alta y constante para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías que exigen alta calidad y eficiencia. Con una capacidad para 12 pizzas de 33 cm de diámetro, cumple con todos los requisitos para un horneado rápido y uniforme. El manejo manual permite un control preciso, mientras que su construcción robusta garantiza durabilidad. El equipo está equipado con una campana y una cámara de fermentación que crean condiciones óptimas para el horneado.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 17,6 kW, que asegura un calentamiento rápido y temperaturas constantes de hasta 400 °C. Las cámaras de horneado son controlables de forma independiente, lo que ahorra energía y ajusta el rendimiento en horas punta. La combinación de calor superior e inferior garantiza resultados de horneado perfectos. Otras características destacadas son la iluminación independiente, termostatos de seguridad y una función de autodiagnóstico para la indicación de errores.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es perfecto para su uso en la gastronomía, especialmente en pizzerías que requieren alta capacidad y fiabilidad. Destaca por su eficiencia energética y manejo sencillo. Ideal para hornear pizzas directamente sobre la base de la cámara de horneado, así como otros platos. La robusta campana de acero inoxidable y la cámara de fermentación integrada completan el paquete profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros grandes electrodomésticos adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno: aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, manteniendo la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Limpie regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado.
- Evite la humedad al limpiar las piedras refractarias para prevenir grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.320 mm |
| Altura | 1.960 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 17,60 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 420 kg |
| Peso neto | 420 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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