• Aislamiento optimizado: Conduce a un consumo de energía un 20 % menor en comparación con los modelos anteriores. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un horneado preciso para pizzas perfectas. Así, el cliente obtiene resultados óptimos en cada uso.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con cuatro cámaras de cocción ofrece una solución óptima para el uso profesional en la gastronomía. Con una superficie de cocción de 34 cm cada una, permite la preparación simultánea de varias pizzas, lo que aumenta significativamente el rendimiento en pizzerías y restaurantes. La estructura integrada proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica.

Tecnología de alta calidad y características de ahorro energético

Gracias a la construcción con aislamiento térmico, la temperatura en el horno se mantiene constante, incluso con aperturas frecuentes de la puerta. Esto garantiza una calidad de cocción uniforme y ahorra hasta un 20 % de energía en comparación con equipos convencionales. La ventana de visualización extra grande y la iluminación interior permiten un control sencillo del proceso de cocción sin pérdida de calor. Además, el interruptor de emergencia y el abridor de chimenea integrado ofrecen seguridad y comodidad en el día a día operativo.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza es ideal para el uso profesional en pizzerías, establecimientos gastronómicos y empresas de catering. Destaca por su bajo consumo energético, alta eficiencia y manejo sencillo. Con su construcción robusta y funciones prácticas, es un equipo indispensable para quienes valoran la calidad y la rentabilidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión