• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto permite un consumo de energía un 20 % menor en comparación con modelos anteriores. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite ajustes precisos de temperatura para resultados de horneado perfectos. Así, cada horno de pizza puede adaptarse de manera óptima a diferentes recetas.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con cuatro cámaras de cocción es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que exigen altos estándares de calidad y rendimiento. Con una capacidad de 34 cm de diámetro por superficie de cocción, este horno es perfecto para preparar varias pizzas simultáneamente. Su manejo manual permite un uso sencillo y un control preciso del proceso de horneado.

Equipamiento de alta calidad y eficiencia energética

Destaca especialmente su construcción con aislamiento térmico, que reduce significativamente el consumo energético, ahorrando hasta un 20 % en comparación con equipos convencionales. La ventana de visualización extra grande ofrece una visión clara del proceso de cocción en todo momento, apoyada por una iluminación interior integrada. Para mayor seguridad, cuenta con un interruptor de emergencia, mientras que un abridor de chimenea integrado garantiza una circulación de aire óptima.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es una solución eficiente en energía y de alto rendimiento para establecimientos gastronómicos que valoran una calidad de horneado constante. Es ideal para pizzerías, restaurantes y empresas de catering que desean preparar varias pizzas de forma rápida y fiable. Gracias a su construcción robusta y sus funciones prácticas, es un equipo imprescindible para el uso profesional en el sector de la gastronomía.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión