• Aislamiento optimizado: El aislamiento mejorado de la cámara de horneado garantiza un consumo energético un 20% menor. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso de la temperatura. Así, cada pizza queda perfecta según el deseo.

Horno eléctrico robusto para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con dos cámaras y 4 superficies de cocción de 34 cm cada una es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Ofrece suficiente capacidad para preparar varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta significativamente la eficiencia en cocinas de alta demanda. Gracias al manejo manual, mantiene el control total sobre el proceso de horneado y permite ajustar la temperatura óptima para obtener resultados perfectos.

Tecnología eficiente y equipamiento pensado

Este horno para pizza destaca por su construcción con aislamiento térmico, que reduce el consumo energético hasta en un 20 %. Así, ahorra costes y protege el medio ambiente. La iluminación interior integrada y la ventana de gran tamaño permiten un control cómodo del proceso de horneado sin necesidad de abrir la puerta del horno. Para mayor seguridad, cuenta con un interruptor de emergencia que actúa rápidamente en caso de necesidad. Un abridor de chimenea adicional favorece la circulación óptima del aire y garantiza una distribución uniforme del calor.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que valoran la calidad, eficiencia energética y comodidad de uso. Es especialmente adecuado para la preparación profesional de pizzas y otros productos de panadería en grandes cantidades. Aproveche su fabricación duradera y las características prácticas que facilitan el trabajo diario y aseguran resultados de horneado uniformemente buenos.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión