• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto garantiza un consumo de energía un 20 % menor en comparación con modelos anteriores. Los clientes se benefician de costes operativos más bajos y de una cocción más respetuosa con el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso de la temperatura para obtener resultados de horneado perfectos. Así, los clientes disfrutan de mayor flexibilidad y resultados óptimos en la cocción de pizzas.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 4+4x superficies de cocción de 34 cm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Ofrece espacio suficiente para preparar varias pizzas simultáneamente, lo que resulta especialmente ventajoso en pizzerías y restaurantes con alta afluencia de clientes. El concepto de manejo manual permite un control sencillo y un ajuste rápido de la temperatura de cocción.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

Este horno para pizza destaca por su construcción con aislamiento térmico, que garantiza un uso de energía especialmente eficiente y reduce el consumo hasta en un 20 % en comparación con los dispositivos convencionales. La temperatura constante se mantiene de forma fiable incluso con aperturas frecuentes de la puerta, lo que asegura resultados de cocción uniformes y de alta calidad. Además, el horno cuenta con una ventana de visualización extra grande y una iluminación interior, lo que permite un control óptimo del proceso de cocción. Un abridor de chimenea integrado y un interruptor de emergencia aumentan la seguridad en el día a día laboral.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para quienes en la gastronomía apuestan por la calidad y la eficiencia. Es ideal para pizzerías, puestos de comida rápida y cocinas industriales que requieren una opción de cocción fiable y de bajo consumo energético. Gracias a su construcción robusta y su equipamiento práctico, apoya de manera óptima el trabajo profesional diario y garantiza resultados de pizza consistentemente excelentes.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión