• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto conduce a un consumo de energía un 20 % menor en comparación con modelos anteriores, lo que ahorra costes y es más respetuoso con el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado para obtener pizzas perfectas según se desee.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza es perfecto para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su capacidad para 4+4 pizzas de 30 cm, ofrece espacio suficiente para hornear varias pizzas simultáneamente y así optimizar el servicio. El concepto de manejo manual garantiza una fácil utilización y un control total sobre el proceso de horneado.

Tecnología de alta calidad y propiedades de ahorro energético

Este horno eléctrico con aislamiento térmico destaca por un aislamiento especialmente de alta calidad que reduce considerablemente el consumo energético. Gracias a ello, el horno ahorra hasta un 20 % de energía en comparación con dispositivos convencionales, lo que reduce costes y protege el medio ambiente. Además, dispone de una ventana de visualización extra grande y una práctica iluminación interior que facilitan el horneado. Para mayor seguridad cuenta con un interruptor de emergencia integrado, mientras que el abridor de chimenea garantiza una circulación óptima del aire.

Conclusión y ámbitos de aplicación

En resumen, este horno para pizza es la solución ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia energética. Convence por su bajo consumo energético y sus funciones prácticas que facilitan el trabajo diario. Ya sea para especialidades italianas o productos de panadería variados, este horno cumple con los más altos requisitos en el ámbito profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión