• Aislamiento optimizado: El aislamiento mejorado de la cámara de horneado reduce el consumo energético en un 20%. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado. Así, cada pizza queda perfecta según el deseo.

Horno eléctrico para pizza eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico para pizza está diseñado idealmente para el uso profesional en la gastronomía y pizzerías. Ofrece espacio para hasta ocho pizzas con un diámetro de 30 cm, que pueden hornearse simultáneamente. El equipo destaca por su construcción robusta y el práctico bastidor inferior, que garantiza una altura de trabajo óptima. Por lo tanto, este horno es perfecto para satisfacer las exigencias de un establecimiento gastronómico concurrido.

Tecnología de alta calidad y características de ahorro energético

Equipado con una construcción termoaislada, el horno garantiza un uso especialmente eficiente de la energía. Esto conduce a una temperatura constante, incluso con aperturas frecuentes de la puerta, manteniendo así una calidad de horneado siempre alta. Gracias al aislamiento de alta calidad, el consumo energético puede reducirse hasta en un 20 %, lo que ahorra costes a largo plazo. Otras características prácticas son la ventana de visualización extra grande para un control sencillo del proceso de horneado, una iluminación interior integrada y un interruptor de emergencia para una seguridad máxima.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y minoristas que valoran un trabajo eficiente y resultados de horneado excelentes. La combinación de ahorro energético, gran capacidad y funciones fáciles de usar lo convierte en un equipo imprescindible en el día a día de cocinas profesionales. Es especialmente adecuado para negocios que desean hornear un gran número de pizzas de forma rápida y uniforme.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión