Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 40L - 10kW - con grifo de vaciado
Aparato independiente - 900 de profundidad
Art.-Nr. ENB499S
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3220,13 €
Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 40L - 10kW - con grifo de vaciado
Art.-Nr. ENB499S
Aparato independiente - 900 de profundidad
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Zubehör (4)
Ersatzteile (2)
Produktvorteile
- Producto de calidad de producción italiana: Representa altos estándares de fabricación y durabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza fiabilidad y uso eficiente de la energía.
- Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, asegurando una consistencia perfecta al dente.
Beschreibung
- Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
- Grifo de entrada de agua en el panel de control
- Cubeta de acero inoxidable AISI 316
- Cubeta estampada de una sola pieza
- Compatible con otros productos de la "Serie: Paolo 900"
Cocedor eléctrico de pasta eficiente para la gastronomía
El cocedor eléctrico de pasta con una capacidad de 40 litros y una potencia de 10 kW es ideal para el uso profesional en gastronomía. La cubeta de acero inoxidable AISI 316 garantiza una alta durabilidad e higiene, ya que está estampada de una sola pieza. La estructura perforada del fondo asegura una circulación óptima del agua, lo que garantiza un resultado de cocción uniforme. Además, el cocedor está equipado con un práctico grifo de entrada de agua en el panel de control, que facilita su manejo.Versatilidad y comodidad para el trabajo diario en cocina profesional
Este equipo independiente dispone de patas de acero inoxidable regulables en altura y una estructura cerrada inferior, lo que facilita la limpieza y garantiza la estabilidad. La temperatura es ajustable y está controlada mediante un termostato de seguridad para ofrecer una seguridad óptima. La combinación con otros productos de la "Serie: Paolo 900" permite una equipación flexible de la cocina. Las esquinas redondeadas y una bandeja con función de escurrido aumentan aún más la comodidad de uso.Installation & Bedienung
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta, ya que de lo contrario los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos.
- Rellene las cubetas hasta la línea máxima marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar posteriormente esa agua.
Reinigung & Pflege
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 292 mm |
Detalles
| Conexión de agua | 3/4" |
|---|---|
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 10 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 49 kg |
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