Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 40L - 10kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU ENB499PEquipo de suelo - 900 de fondo
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
2.176,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2590,62 €
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Accesorios (7)
Piezas de Repuesto (4)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: La alta calidad de fabricación garantiza durabilidad y fiabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un control preciso y un uso eficiente de la energía.
- Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, garantizando así una textura perfecta al dente.
Descripción
- Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
- Cuenco de acero inoxidable AISI 316
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"
Cocedor eléctrico profesional de pasta para una cocción eficiente
El cocedor eléctrico de pasta con un volumen de 40 litros y una potencia de 10 kW es ideal para su uso profesional en grandes cocinas. El cuenco de acero inoxidable AISI 316 garantiza durabilidad y fácil limpieza. El fondo perforado asegura una óptima circulación del agua, lo que permite una cocción uniforme de la pasta. La chimenea integrada con función de protección contra salpicaduras aumenta la seguridad durante el funcionamiento.Versatilidad y eficiencia energética para el día a día en cocina
Este equipo independiente está equipado con un termostato regulable y una luz de control de funcionamiento que garantizan un control preciso de la temperatura y un manejo sencillo. Las patas de acero inoxidable regulables en altura proporcionan estabilidad en cualquier superficie. Con su bajo consumo energético, el cocedor de pasta es especialmente económico. La combinación con otros productos de la serie "Lorenzo 900" permite configuraciones flexibles en la cocina.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta, ya que de lo contrario los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos.
- Rellene las cubetas hasta la línea máxima marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar posteriormente esa agua.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 965 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 308 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 295 mm |
Detalles
| Conexión de agua | 3/4" |
|---|---|
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Conexión | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 10 kW |
| Potencia media (kW/24h) | 3 KW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 64 kg |
| Peso neto | 64 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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