Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 40L - 10kW - con grifo de vaciado - Bflex Digital
Aparato independiente - 900 de profundidad
Código de producto, SKU ENB499SB
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PVPR 7104,99 €
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Cantidad:
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4482,72 €
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de fabricación italiana: Garantiza una alta calidad de elaboración y durabilidad gracias a una producción contrastada.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura fiabilidad y tecnología de vanguardia para un rendimiento preciso.
- Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto de la temperatura de cocción para resultados óptimos en la preparación.
- Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y reduce así los costes operativos.
- Clase de protección IPX5: Ofrece alta protección contra el agua y aumenta la seguridad y durabilidad del aparato.
- Temperatura constante: Evita la caída de temperatura al añadir la pasta para una textura perfecta al dente.
Descripción
Resumen del producto
El hervidor eléctrico de pasta con una capacidad de 40 litros está diseñado específicamente para el uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. Con una potencia de 10 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del agua, ideal para la preparación de grandes cantidades de pasta. El modelo Bflex Digital destaca por su control digital, que permite un ajuste preciso de la temperatura y, por tanto, asegura resultados de cocción óptimos.Detalles del producto
El hervidor de pasta cuenta con una cubeta de alta calidad en acero inoxidable AISI 316, especialmente robusta, higiénica y resistente a la corrosión. El fondo perforado asegura una circulación eficaz del agua, lo que permite que la pasta se cocine de manera homogénea. El panel de control está equipado con un grifo de llenado de agua y un termostato de seguridad, lo que hace que su manejo sea seguro y cómodo. Además, el sistema de control patentado Multisteuer Bflex ofrece una gestión innovadora que optimiza el proceso de cocción. El equipo se presenta como un dispositivo independiente con base cerrada y patas regulables de acero inoxidable, garantizando estabilidad y facilidad de limpieza.Conclusión y ámbitos de aplicación
El hervidor eléctrico de pasta es la solución perfecta para cocinas profesionales que desean preparar grandes cantidades de pasta de manera eficiente e higiénica. Su potente calefacción de 10 kW y el control digital preciso lo hacen ideal para su uso en restaurantes, comedores y servicios de catering. Gracias a su robusta construcción y equipamiento bien pensado, el equipo es especialmente adecuado para un uso intensivo diario. Con este hervidor de pasta, siempre obtendrá resultados de cocción de alta calidad con un esfuerzo mínimo.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Nunca encienda el aparato si no hay agua en la cubeta.
- ⚠️ Llene la cubeta hasta la línea máxima de llenado marcada con agua.
- Encienda primero el interruptor principal una vez que la cubeta esté llena.
- Precaliente el aparato completamente con agua antes del primer uso.
- Deseche el agua de precalentamiento después del primer uso.
Limpieza y Mantenimiento
- Cambio diario del agua: vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.
- Descalcificar regularmente: eliminar las capas de cal con descalcificador de forma periódica y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 292 mm |
Detalles
| Conexión de agua | 3/4" |
|---|---|
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 10 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 60 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
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