Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 40L - 10kW - con grifo de vaciado - Bflex Digital

Código de producto, SKU ENB499SBAparato independiente - 900 de profundidad
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Accesorios (4)

Ventajas del Producto

  • Producto de calidad de producción italiana: Garantiza una alta calidad de fabricación y durabilidad gracias a un proceso de producción probado.
  • Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura fiabilidad y tecnología de vanguardia para un rendimiento preciso.
  • Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto de la temperatura de cocción para obtener resultados óptimos en la preparación.
  • Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y reduce los costes operativos.
  • Clase de protección IPX5: Ofrece una alta protección contra el agua y aumenta la seguridad y durabilidad del equipo.
  • Temperatura constante: Evita la caída de temperatura al introducir la pasta para conseguir una textura perfecta al dente.

Descripción

  • Suelo perforado que garantiza la circulación del agua
  • Sistema de control múltiple patentado Bflex
  • Grifo de entrada de agua en el panel de control
  • Cuenca de acero inoxidable AISI 316
  • Cuenca estampada de una sola pieza
  • Compatible con otros productos de la "Serie: Paolo 900"

Olla eléctrica para pasta eficiente para uso profesional

La olla eléctrica para pasta con una capacidad de 40 litros y una potencia de 10 kW es ideal para operaciones de cocina profesional. El sistema de control múltiple patentado Bflex permite un control preciso de la temperatura, mientras que el suelo perforado asegura una circulación óptima del agua. La cuenca está fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI 316, que es especialmente resistente e higiénico, y está estampada de una sola pieza, lo que facilita la limpieza.

Versatilidad y confort en la gastronomía

Este equipo independiente cuenta con un grifo de entrada de agua en el panel de control para un manejo sencillo y es compatible con otros productos de la Serie Paolo 900. Características adicionales como esquinas redondeadas y patas de acero inoxidable ajustables en altura garantizan seguridad y flexibilidad en su uso. El testigo de funcionamiento y el termostato de seguridad integrado aseguran un funcionamiento fiable. Perfecto para cocinas industriales, catering y establecimientos de restauración que valoran la eficiencia y la higiene.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos
  • Rellene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
  • Se recomienda calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar esta agua posteriormente.

Limpieza y Mantenimiento

Cambio diario de agua:
  • Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
Descalcificación regular:
  • Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después.
  • Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 400 mm
Profundidad 900 mm
Altura 920 mm
Altura de trabajo 900 mm

Dimensiones del fregadero

Ancho 306 mm
Profundidad 510 mm
Altura 292 mm

Detalles

Conexión de agua 3/4"
Drenaje de agua R 1"

Requisitos de energia

Modo de funcionamiento Eléctrico
Potencia 10 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso neto 60 kg
TUV
Su socio de confianza
  • Price/performance: Grade "very good"
  • Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
  • Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
  • Entrega gratuita en toda Europa en todos los pedidos
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