Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 30L - 8kW - con grifo de vaciado

Código de producto, SKU ENB479PEquipo de suelo - 700 de fondo

** La imagen puede diferir ligeramente del original.

1.644,99 € *
PVPR 3179,99 €
Con existencias: 3 - 6 Días
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1957,54 €

** La imagen puede diferir ligeramente del original.

Accesorios (16)
Piezas de Repuesto (5)

Ventajas del Producto

  • Hecho en Italia: La alta calidad de fabricación garantiza durabilidad y fiabilidad.
  • Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Aseguran un control preciso y alta eficiencia.
  • Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, garantizando una textura perfecta al dente.

Descripción

  • Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
  • Grifo de entrada de agua en el panel de control
  • Chimenea con función de protección contra salpicaduras
  • Cuenca de acero inoxidable AISI 316
  • Cuenca estampada de una sola pieza
  • Combinable con otros productos de la serie: "Lorenzo 700"

Eficiente cocedor eléctrico de pasta para la gastronomía

El cocedor eléctrico de pasta con una capacidad de 30 litros y una potencia de 8 kW es ideal para el uso profesional en grandes cocinas. La cuenca de acero inoxidable AISI 316 garantiza durabilidad y fácil limpieza, mientras que el fondo perforado asegura una óptima circulación del agua. La combinación de material robusto y diseño pensado hace que el cocedor sea especialmente resistente y funcional. Además, la chimenea ofrece una función de protección contra salpicaduras que hace el área de trabajo más segura.

Aplicación versátil y manejo sencillo

El cocedor de pasta está equipado con un grifo de entrada de agua en el panel de control, que facilita su manejo. El control regulable de temperatura y el termostato de seguridad integrado garantizan una cocción precisa y protección contra el sobrecalentamiento. Las patas regulables en altura de acero inoxidable proporcionan estabilidad en cualquier superficie. Gracias a la posibilidad de combinarlo con otros productos de la serie "Lorenzo 700", el equipamiento de cocina se puede ampliar de forma individual. Este equipo independiente es perfecto para su uso en cocinas profesionales que valoran la calidad y la eficiencia.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos
  • Rellene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
  • Se recomienda calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar esta agua posteriormente.

Limpieza y Mantenimiento

Cambio diario de agua:
  • Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
Descalcificación regular:
  • Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después.
  • Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 400 mm
Profundidad 714 mm
Altura 1.070 mm

Dimensiones del fregadero

Ancho 306 mm
Profundidad 340 mm
Altura 300 mm

Detalles

Conexión de agua 3/4"
Drenaje de agua R 1"

Requisitos de energia

Conexión Eléctrico
Potencia media por 24 horas 2,4 kW
Potencia 8 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 53 kg
Peso neto 40 kg

Descargar / Dibujo despiezado

TUV
Su socio de confianza
  • Price/performance: Grade "very good"
  • Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
  • Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
  • Entrega gratuita en toda Europa en todos los pedidos
  • ¿Lo has visto más barato en otro lugar? ¡Reclama nuestra Promesa de Igualación de Precio!
  • Calidad confiable respaldada por más de 20 años de experiencia líder en el mercado
¿Le falta más información sobre el producto?Por favor escríbanos directamente aquí >