• Hecho en Italia: Procesamiento de alta calidad que garantiza durabilidad y fiabilidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Aseguran un control preciso y alta eficiencia.
• Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, garantizando una textura perfecta al dente.

Resumen del producto

La olla eléctrica para pasta con una capacidad de 30 litros y una potencia de 8 kW es ideal para su uso profesional en la gastronomía. Este equipo independiente ha sido diseñado específicamente para la cocción eficiente de grandes cantidades de pasta. Gracias a su diseño robusto y a los materiales de alta calidad, ofrece una solución duradera y fiable para cocinas con alto volumen de trabajo.

Detalles del producto

La olla para pasta cuenta con una cubeta de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad, especialmente resistente a la corrosión, higiénica y robusta. El fondo perforado garantiza una circulación óptima del agua, lo que permite que la pasta se cocine de manera uniforme. El control de temperatura regulable con pantalla digital permite una cocción precisa y un manejo sencillo. Además, incluye un termostato de seguridad que asegura un uso seguro. También resulta práctico el grifo de llenado de agua situado en el panel de control, que facilita el llenado y vaciado del agua. Las esquinas redondeadas y la cubeta estampada de una sola pieza facilitan la limpieza, mientras que las patas de acero inoxidable regulables en altura proporcionan una base estable.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta olla eléctrica para pasta es perfecta para restaurantes, cocinas industriales y empresas de catering que buscan una solución eficiente e higiénica para cocinar grandes cantidades de pasta. La combinación de calefacción potente, acero inoxidable de alta calidad y funciones prácticas convierte al equipo en un ayudante imprescindible en la cocina profesional. Su fácil manejo y limpieza, así como la posibilidad de combinarlo con otros productos de la serie "Paolo 700", amplían aún más sus posibilidades de uso.

• ⚠️ Todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.

1. No encienda nunca el dispositivo si no hay agua en el recipiente.
2. Rellene los recipientes hasta la línea máxima marcada antes de accionar el interruptor principal.
3. Caliente el dispositivo completamente con agua antes del primer uso para cocinar y deseche esta agua después.

• Cambio diario del agua: vaciar completamente el agua tras el uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
• Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.
• Descalcificar regularmente: eliminar las capas de cal con desincrustante de forma periódica y enjuagar a fondo con agua limpia.