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Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas

Aparato independiente - 700 de profundidad
Art.-Nr. ENK874S#GK866T
  • Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas
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  • 3D

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (8)

Produktvorteile

  • Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
  • Dos rejillas de drenaje de diferentes tamaños: Adaptación flexible a cualquier tamaño de porción que permite una cocción eficiente.

Beschreibung

  • Distribución óptima y uniforme del calor
  • Con luz de control de funcionamiento y mini grifo de agua
  • Cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad
  • Con base cerrada
  • Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"

Hervidor eléctrico de pasta eficiente para cocina profesional

El hervidor eléctrico de pasta con grifo ofrece una potente potencia de calefacción de 12 kW, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. La robusta carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad asegura durabilidad y fácil limpieza. Gracias al mini grifo integrado, el rellenado de agua es especialmente cómodo, lo que facilita notablemente el flujo de trabajo en la cocina. La luz de control de funcionamiento indica en todo momento el estado operativo para mayor seguridad y control.

Aplicación versátil y equipamiento práctico

Este hervidor de pasta es ideal para uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La función regulable de temperatura permite una adaptación precisa a diferentes requisitos de cocción. La base cerrada con dos puertas ofrece espacio de almacenamiento adicional y garantiza un entorno de trabajo ordenado. Además, el equipo es compatible con otros productos de la serie "Mario 700", lo que posibilita sistemas de cocina flexibles. Los pies ajustables en altura de acero inoxidable aseguran una posición estable y ergonómica.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
  • ⚠️ Nunca encienda el aparato si no hay agua en la cubeta.
  • ⚠️ Llene las cubetas hasta la línea máxima de llenado con agua.
  1. Encienda el interruptor principal sólo cuando las cubetas estén correctamente llenas.
  2. Caliente el aparato completamente con agua antes del primer uso.
  3. Después de calentar, vacíe el agua antes del primer uso.

Reinigung & Pflege

Cambio diario del agua:

  • Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los restos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
  • Utilizar solo detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.

Descalcificar regularmente:

  • Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después

Technische Daten

Dimensiones

Anchura 800 mm
Profundidad 700 mm
Altura 1.007 mm

Dimensiones del fregadero

Ancho 311 mm
Profundidad 480 mm

Dimensiones debajo del bastidor

Ancho 800 mm
Profundidad 620 mm
Altura 587 mm

Detalles

Color Negro
Número de grupos 2
Capacidad 26 l + 0
Temperatura 30 °C hasta 110 °C
Conexión de agua 1/2"
Drenaje de agua 3/4"

Requisitos de energia

Potencia 12 kW
Tensión 400V
Fases 3N/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso 64 kg
TUV
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  • Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
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