Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas
Aparato independiente - 700 de profundidad
Art.-Nr. ENK874S#GK866T
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1561,27 €
Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas
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Art.-Nr. ENK874S#GK866T
Aparato independiente - 700 de profundidad
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Zubehör (8)
Produktvorteile
- Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Dos rejillas de drenaje de diferentes tamaños: Adaptación flexible a cualquier tamaño de porción que permite una cocción eficiente.
Beschreibung
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con luz de control de funcionamiento y mini grifo de agua
- Cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad
- Con base cerrada
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"
Hervidor eléctrico de pasta eficiente para cocina profesional
El hervidor eléctrico de pasta con grifo ofrece una potente potencia de calefacción de 12 kW, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. La robusta carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad asegura durabilidad y fácil limpieza. Gracias al mini grifo integrado, el rellenado de agua es especialmente cómodo, lo que facilita notablemente el flujo de trabajo en la cocina. La luz de control de funcionamiento indica en todo momento el estado operativo para mayor seguridad y control.Aplicación versátil y equipamiento práctico
Este hervidor de pasta es ideal para uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La función regulable de temperatura permite una adaptación precisa a diferentes requisitos de cocción. La base cerrada con dos puertas ofrece espacio de almacenamiento adicional y garantiza un entorno de trabajo ordenado. Además, el equipo es compatible con otros productos de la serie "Mario 700", lo que posibilita sistemas de cocina flexibles. Los pies ajustables en altura de acero inoxidable aseguran una posición estable y ergonómica.Installation & Bedienung
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Nunca encienda el aparato si no hay agua en la cubeta.
- ⚠️ Llene las cubetas hasta la línea máxima de llenado con agua.
- Encienda el interruptor principal sólo cuando las cubetas estén correctamente llenas.
- Caliente el aparato completamente con agua antes del primer uso.
- Después de calentar, vacíe el agua antes del primer uso.
Reinigung & Pflege
Cambio diario del agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los restos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Utilizar solo detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.
Descalcificar regularmente:
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después
Technische Daten
Dimensiones
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.007 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 311 mm |
|---|---|
| Profundidad | 480 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 620 mm |
| Altura | 587 mm |
Detalles
| Color | Negro |
|---|---|
| Número de grupos | 2 |
| Capacidad | 26 l + 0 |
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 12 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 64 kg |
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