Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas
Código de producto, SKU ENK874#UBK800-EAparato independiente - 700 de profundidad
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1.267,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1508,91 €
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Dos rejillas de drenaje de diferentes tamaños: Adaptación flexible a cualquier tamaño de porción que permite una cocción eficiente.
Descripción
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con luz de control de funcionamiento y mini grifo de agua
- Cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad
- Con base cerrada
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"
Hervidor eléctrico de pasta eficiente para cocina profesional
El hervidor eléctrico de pasta con grifo ofrece una potente potencia de calefacción de 12 kW, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. La robusta carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad asegura durabilidad y fácil limpieza. Gracias al mini grifo integrado, el rellenado de agua es especialmente cómodo, lo que facilita notablemente el flujo de trabajo en la cocina. La luz de control de funcionamiento indica en todo momento el estado operativo para mayor seguridad y control.Aplicación versátil y equipamiento práctico
Este hervidor de pasta es ideal para uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La función regulable de temperatura permite una adaptación precisa a diferentes requisitos de cocción. La base cerrada con dos puertas ofrece espacio de almacenamiento adicional y garantiza un entorno de trabajo ordenado. Además, el equipo es compatible con otros productos de la serie "Mario 700", lo que posibilita sistemas de cocina flexibles. Los pies ajustables en altura de acero inoxidable aseguran una posición estable y ergonómica.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ No encienda el dispositivo si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos.
- ⚠️ Llene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el dispositivo completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar posteriormente esa agua.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
- Eliminar regularmente las capas de cal con desincrustante y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.007 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 311 mm |
|---|---|
| Profundidad | 480 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 620 mm |
| Altura | 587 mm |
Detalles
| Color | Acero inoxidable |
|---|---|
| Número de grupos | 2 |
| Capacidad | 26 l + 0,00 |
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 12 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 64 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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