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Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con mueble bajo con 2 puertas
Código de producto, SKU ENK874#UBK800-EAparato independiente - 700 de profundidad
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1.164,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1386,34 €
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Dos rejillas de escurrido de diferente tamaño: Adaptación flexible a cualquier tamaño de porción que permite una cocción eficiente.
Descripción
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con piloto de control de funcionamiento y mini grifo de agua
- Carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad
- Con base cerrada
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"
Efficientes hervidor eléctrico de pasta para cocina profesional
El hervidor eléctrico de pasta con grifo ofrece una potente potencia calorífica de 12 kW, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. La robusta carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad asegura durabilidad y fácil limpieza. Gracias al mini grifo integrado, rellenar agua es especialmente cómodo, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo en la cocina. El piloto de control de funcionamiento indica en todo momento el estado operativo para mayor seguridad y control.Uso versátil y equipamiento práctico
Este hervidor de pasta es ideal para el uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La función de regulación de temperatura permite un ajuste preciso según los distintos requerimientos de cocción. La base cerrada con dos puertas ofrece espacio de almacenamiento adicional y contribuye a un entorno de trabajo ordenado. Además, el aparato es compatible con otros productos de la serie "Mario 700", lo que posibilita sistemas de cocina flexibles. Las patas de acero inoxidable regulables en altura garantizan una posición estable y ergonómica.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos.
- ⚠️ Llene las cubetas con agua hasta la línea máxima marcada antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar esa agua posteriormente.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los restos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.007 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 311 mm |
|---|---|
| Profundidad | 480 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 620 mm |
| Altura | 587 mm |
Detalles
| Color | Acero inoxidable |
|---|---|
| Número de grupos | 2 |
| Capacidad | 26 l + 0,00 |
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 12 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 64 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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