Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con grifo de vaciado
Aparato de sobremesa - 700 de profundidad
Art.-Nr. ENK874
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1112,64 €
Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x26L - 12kW - con grifo de vaciado
Art.-Nr. ENK874
Aparato de sobremesa - 700 de profundidad
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Zubehör (9)
Ersatzteile (1)
Produktvorteile
- Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Dos rejillas de escurrido de diferente tamaño: Permiten una adaptación flexible a diferentes tamaños de porción y aumentan la versatilidad del aparato.
Beschreibung
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con piloto de control de funcionamiento y mini grifo de agua
- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"
Efficientes hervidor eléctrico de pasta para cocinas profesionales
El hervidor eléctrico de pasta con grifo de agua ofrece una potente unidad de calentamiento de 12 kW, que garantiza una distribución óptima y uniforme del calor. Su cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad asegura durabilidad y fácil limpieza. El equipo de sobremesa está equipado con una temperatura regulable, lo que permite una cocción precisa. Gracias al piloto de control de funcionamiento, siempre podrá controlar el estado operativo. El mini grifo de agua fijo integrado facilita el llenado y vaciado del agua de forma cómoda.Aplicación versátil e integración sencilla en cocinas profesionales
Este hervidor de pasta es ideal para uso profesional en hostelería y cocinas industriales. Se puede combinar de forma flexible con otros dispositivos de la serie "Mario 700" para crear soluciones de cocina personalizadas. Las esquinas redondeadas facilitan la limpieza y aumentan la higiene. Con un volumen de 2x 26 litros, el equipo ofrece suficiente capacidad para grandes cantidades de pasta y otras masas, mejorando significativamente el flujo de trabajo en la cocina.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos
- Rellene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua una vez antes del primer uso real para cocinar y desechar luego esa agua.
Reinigung & Pflege
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Technische Daten
Dimensiones
| Anchura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 420 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 311 mm |
|---|---|
| Profundidad | 480 mm |
Detalles
| Color | Acero inoxidable |
|---|---|
| Número de grupos | 2 |
| Capacidad | 26 l + 0 |
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 12 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 33 kg |
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