• Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
• Dos rejillas de escurrido de diferente tamaño: Permiten una adaptación flexible a diferentes tamaños de porción y aumentan la versatilidad del aparato.

Resumen del producto

La olla eléctrica para pasta con grifo es un equipo de cocina potente, diseñado específicamente para uso profesional. Con una capacidad de 2x 26 litros, ofrece espacio suficiente para grandes cantidades de pasta. La potencia de 12 kW garantiza un calentamiento rápido y eficiente del agua, lo que acelera notablemente el proceso de cocción.

Detalles del producto

La olla para pasta está concebida como un equipo de sobremesa y cuenta con una temperatura regulable que permite un control preciso del proceso de cocción. Un testigo luminoso de funcionamiento indica el estado operativo actual. Especialmente práctico es el grifo mini incorporado de forma fija, que facilita el vaciado del agua de forma sencilla y segura. El cuerpo de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Las esquinas redondeadas aportan mayor seguridad y facilitan la higiene.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta olla para pasta es ideal para su uso en establecimientos de restauración, comedores o cocinas industriales donde se necesite preparar grandes cantidades de pasta de forma rápida y fiable. La combinación de alta potencia, material robusto y funciones prácticas la convierte en un ayudante indispensable. Gracias a la distribución óptima y uniforme del calor, cada plato se cocina a la perfección y de manera homogénea.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Nunca encienda el equipo si no hay agua en la cubeta.

1. Llene la cubeta hasta la línea máxima de llenado con agua antes de accionar el interruptor principal.
2. Caliente el equipo completamente con agua antes del primer uso para cocinar y, a continuación, deseche esa agua.

• Cambio diario del agua: vaciar completamente el agua tras el uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
• Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.
• Descalcificar regularmente: eliminar las capas de cal con desincrustante de forma periódica y enjuagar a fondo con agua limpia.