Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 28L - 9kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU ENK664Aparato de sobremesa - 600 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 767,54 €
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Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 28L - 9kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU ENK664Aparato de sobremesa - 600 de profundidad
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Accesorios (9)
Ventajas del Producto
- Temperatura constante: El agua no se enfría al añadir la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Rejillas de escurrido flexibles: Dos rejillas de escurrido de diferentes tamaños permiten adaptarse a distintas cantidades de ración.
Descripción
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con luz de control de funcionamiento y grifo de agua
- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 600"
Hervidor eléctrico de pasta eficiente para cocinas profesionales
El hervidor eléctrico de pasta con una capacidad de 28 litros y una potencia de 9 kW ofrece una distribución óptima y uniforme del calor, que garantiza resultados de cocción perfectos. Equipado con un robusto cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304, asegura durabilidad y una limpieza sencilla. La integrada luz de control de funcionamiento indica de manera fiable el estado operativo. El práctico grifo de agua a la derecha facilita el vaciado del agua directamente en el equipo.Versátil y adaptable para uso profesional
Este equipo de sobremesa es ideal para el uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La versión con control regulable de la temperatura permite un control preciso durante la cocción. Gracias a las esquinas redondeadas, la limpieza es especialmente sencilla e higiénica. Además, el hervidor de pasta se puede combinar sin problemas con otros productos de la serie "Mario 600", lo que abre posibilidades de uso flexibles. Así, se convierte en un ayudante indispensable para una cocina eficiente y de alta calidad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos
- Rellene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua una vez antes del primer uso real para cocinar y desechar luego esa agua.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura | 420 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 368 mm |
Detalles
| Color | Acero inoxidable |
|---|---|
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Conexión | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9 kW |
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 23 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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