Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 26L - 6kW - con grifo de vaciado
Aparato de sobremesa - 700 de profundidad
Art.-Nr. ENK474
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 680,67 €
Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 26L - 6kW - con grifo de vaciado
Art.-Nr. ENK474
Aparato de sobremesa - 700 de profundidad
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Zubehör (9)
Produktvorteile
- Temperatura constante: El agua no se enfría al verter la pasta, lo que garantiza una textura perfecta al dente.
- Rejillas de escurrido flexibles: Dos rejillas de escurrido de diferentes tamaños permiten adaptarse a distintas cantidades de ración.
Beschreibung
- Distribución óptima y uniforme del calor
- Con indicador de funcionamiento y grifo
- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304
- Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"
Cocedor eléctrico de pasta eficiente para cocinas profesionales
El cocedor eléctrico de pasta con una capacidad de 26 litros ofrece una potencia de calentamiento de 6 kW que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. Su cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 asegura durabilidad y fácil limpieza, lo que lo hace ideal para uso profesional. El indicador de funcionamiento integrado facilita el control del estado del aparato, mientras que el práctico grifo permite un llenado y vaciado sencillos. Como dispositivo compacto de sobremesa, se adapta con flexibilidad a cualquier entorno de cocina.Uso versátil y manejo sencillo en la gastronomía
Este cocedor de pasta es óptimo para establecimientos gastronómicos, comedores y grandes cocinas que valoran procesos de cocción eficientes e higiénicos. La temperatura regulable permite un ajuste preciso a diferentes necesidades de cocción. Además, el aparato es compatible con otros productos de la serie "Mario 700", lo que posibilita una ampliación flexible del equipamiento de cocina. Las esquinas redondeadas aportan mayor seguridad y facilitan la limpieza en el entorno profesional.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ No encienda el aparato si no hay agua en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en cuestión de segundos
- Rellene las cubetas hasta la línea máxima de llenado marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se recomienda calentar el aparato completamente con agua una vez antes del primer uso real para cocinar y desechar luego esa agua.
Reinigung & Pflege
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Technische Daten
Dimensiones
| Anchura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 420 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 311 mm |
|---|---|
| Profundidad | 480 mm |
Detalles
| Color | Acero inoxidable |
|---|---|
| Capacidad | 26 l |
| Temperatura | 30 °C hasta 110 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
| Drenaje de agua | 3/4" |
Requisitos de energia
| Conexión | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 6 kW |
| Tensión | 400V |
| Fases | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 18 kg |
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