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Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 25L - 8,25kW - con grifo de vaciado

Equipo de mesa - 600 de fondo
Código de producto, SKU ENB663P
  • Eléctrico Cocedor de pasta PROFESIONAL - 25L - 8,25kW - con grifo de vaciado
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Ventajas del Producto

  • Hecho en Italia: La producción italiana de alta calidad garantiza una calidad y durabilidad de primera clase.
  • Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Tecnología segura y fiable que asegura un funcionamiento eficiente y una larga vida útil.
  • Temperatura constante: Evita el enfriamiento del agua al verter la pasta, lo que garantiza una textura al dente perfecta.

Descripción

Resumen del producto

El hervidor eléctrico de pasta con grifo tiene una capacidad de 25 litros y una potencia de 8,25 kW. Este equipo está especialmente diseñado para uso profesional y es ideal para establecimientos de restauración, comedores o cocinas industriales que requieren una solución eficiente y fiable para cocinar pasta. La alimentación de agua integrada mediante el grifo facilita considerablemente el llenado y vaciado del recipiente.

Detalles y características del producto

El hervidor de pasta es un equipo de sobremesa fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad para la carcasa y acero inoxidable AISI 316 resistente a la corrosión para el recipiente, lo que garantiza una larga vida útil y una alta higiene. El fondo perforado asegura una circulación óptima del agua, mientras que la temperatura es regulable para cumplir con precisión los diferentes requisitos de cocción. Un sistema de protección contra desbordamientos y un termostato de seguridad garantizan un funcionamiento seguro. Las esquinas redondeadas y un protector contra salpicaduras aumentan la comodidad de uso y facilitan la limpieza.

Conclusión y áreas de aplicación

El hervidor eléctrico de pasta es la elección perfecta para quienes buscan en la cocina profesional una solución eficiente y segura para cocinar pasta. Gracias a su construcción robusta y a su equipamiento bien pensado, el equipo es ideal para un uso continuado en la restauración. Ya sea en restaurantes, servicios de catering o cocinas industriales, este hervidor ofrece una distribución uniforme del calor y facilita el trabajo diario gracias al grifo integrado. Con él, la preparación de pasta resulta rápida, higiénica y fiable.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
  1. Nunca encienda el aparato si no hay agua en la cubeta.
  2. Rellene la cubeta con agua hasta la marca máxima antes de accionar el interruptor principal.
  3. Precaliente el aparato con agua una vez antes del primer uso y deseche esta agua después.

Limpieza y Mantenimiento

  • Cambio diario del agua: vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
  • Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; nunca lana de acero.
  • Descalcificar regularmente: eliminar las capas de cal con descalcificador de forma periódica y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 600 mm
Profundidad 600 mm
Altura 410 mm

Dimensiones del fregadero

Anchura 500 mm
Profundidad 300 mm
Altura 300 mm

Dimensiones de la cesta

Ancho 145 mm
Profundidad 290 mm
Altura 160 mm

Detalles

Conexión de agua 3/8"

Requisitos de energia

Conexión Eléctrico
Potencia 8,25 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 39 kg
Peso neto 37 kg

Descargar / Dibujo despiezado

Instrucciones de seguridad y eliminación

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