Eléctrica Marmita - 60L - 6kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua
Código de producto, SKU EKK879I-60Aparato independiente - 700 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
2.904,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3456,94 €
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Accesorios (2)
Ventajas del Producto
- Absolutamente delicado: El calor se distribuye de manera uniforme a través del medio, por lo que la leche, sopas o purés prácticamente no se queman.
- Calor uniforme: El recipiente se calienta de manera uniforme por todos lados, incluidas las paredes laterales, lo que garantiza una temperatura constante.
- Perfecto para cocciones prolongadas: Especialmente adecuado para mantener caliente, estofar o para la producción "Cook & Chill".
- Limpieza más sencilla: Al no quemarse nada, normalmente basta con un simple enjuague y limpieza.
Descripción
- Sistema de chaqueta calentado por aceite para un manejo sencillo y un mantenimiento mínimo
- Calentamiento indirecto
- Tapa con bisagra autoequilibrante
- Grifo y salida para rellenar y enjuagar el recipiente
- Filtro de olores para evitar malos olores
- Compatible con otros productos de la serie: "Giuseppe 900"
Caldera eléctrica eficiente para cocinas profesionales
La caldera eléctrica con capacidad de 60 litros destaca por su calentamiento indirecto, que garantiza una distribución uniforme del calor y evita que los alimentos se peguen. El sistema de chaqueta calentado por aceite proporciona un manejo sencillo con un mantenimiento mínimo. Gracias a la tapa con bisagra autoequilibrante, el manejo es especialmente cómodo y seguro. El cuerpo de acero inoxidable de alta calidad con cubeta prensada de 3 mm de grosor garantiza durabilidad e higiene.Versatilidad y comodidad en el uso profesional
Esta caldera es ideal para el uso profesional en cocinas industriales y establecimientos de restauración. El grifo y la salida integrados facilitan el rellenado y el enjuague del recipiente directamente en el panel frontal. Un filtro de olores minimiza los malos olores, aumentando el confort en el trabajo. Las patas de acero inoxidable ajustables en altura proporcionan estabilidad en cualquier superficie. Con su bajo consumo energético y la tecnología respetuosa con el medio ambiente, esta caldera es una elección sostenible para una cocina eficiente.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión a trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para asegurar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar enfriar el caldero y sólo remojar las costras. No utilizar lana de acero, raspadores ni limpiadores con cloro para no dañar el acero inoxidable.
- Desmontar diariamente el grifo de salida, limpiarlo a fondo, desinfectarlo y lubricarlo con grasa para grifos apta para contacto alimentario.
- Eliminar de forma constante las incrustaciones de cal para asegurar una transferencia óptima del calor y ahorrar energía.
- En calderos con calentamiento indirecto, comprobar regularmente el nivel de agua en la camisa de doble pared y la válvula de seguridad.
- Después de la limpieza, dejar siempre una rendija abierta en la tapa para ventilar.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalles
| Capacidad | 60 l |
|---|---|
| Capacidad de aceite | 19 l |
| Temperatura | 50 °C hasta 180 °C |
| Protección contra sobrecalentamiento | a max. 230 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 6 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 1N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Conexión de agua | 1/2" pulgadas |
| Drenaje de agua | 2" |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 115 kg |
| Peso neto | 105 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
- Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
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