Eléctrica Marmita - 200L - 32kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua
Código de producto, SKU EKB899HI200Equipo de suelo - 1150 de fondo
Califica ahora
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
10.984,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 13.072,14 €
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Eléctrica Marmita - 200L - 32kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua
Código de producto, SKU EKB899HI200Equipo de suelo - 1150 de fondo
Califica ahora
10.984,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 13.072,14 €
Accesorios (2)
Piezas de Repuesto (7)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa alta calidad y fiabilidad en la fabricación.
- Absolutamente delicado: La distribución uniforme del calor evita que se quemen la leche, sopas o purés.
- Calor homogéneo: El recipiente se calienta por completo, garantizando una temperatura constante.
- Perfecto para cocciones prolongadas: Ideal para mantener caliente, estofar o para la producción "Cook & Chill".
- Limpieza más fácil: Al no producirse quemaduras, normalmente basta con un simple enjuague y limpieza.
Descripción
- Caldera de cocción de doble pared
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana
- Ventilación de los vapores de cocción mediante chimenea integrada
- Grifo y salida para llenar y enjuagar el recipiente
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"
Caldera eléctrica eficiente para cocinas profesionales
La caldera eléctrica con capacidad de 200 litros destaca por su construcción robusta en acero inoxidable de alta calidad AISI-304 y AISI-316 en la base, lo que garantiza durabilidad e higiene. La calefacción indirecta con una potencia de 32 kW asegura una distribución uniforme del calor y un funcionamiento eficiente en cuanto a consumo energético. Gracias a la tapa con resorte de alivio y a la ventilación integrada a través de la chimenea, se garantiza un manejo seguro y cómodo.Aplicación versátil y manejo sencillo
Este equipo independiente es ideal para su uso profesional en hostelería y grandes cocinas. Cuenta con un grifo y válvula de vaciado para facilitar el llenado y el enjuague del recipiente, así como un regulador de potencia y control de temperatura para un manejo preciso. La construcción compatible con la serie "Lorenzo 900" permite ampliaciones flexibles. Con un bajo consumo energético y respeto por el medio ambiente, la caldera es una opción sostenible para un trabajo eficiente.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar enfriar el caldero y sólo remojar las costras. No utilizar lana de acero, raspadores ni limpiadores con cloro para no dañar el acero inoxidable.
- Desmontar diariamente el grifo de salida, limpiarlo a fondo, desinfectarlo y lubricarlo con grasa para grifos apta para contacto alimentario.
- Eliminar de forma constante las incrustaciones de cal para asegurar una transferencia óptima del calor y ahorrar energía.
- En calderos con calentamiento indirecto, comprobar regularmente el nivel de agua en la camisa de doble pared y la válvula de seguridad.
- Después de la limpieza, dejar siempre una rendija abierta en la tapa para ventilar.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.000 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.150 mm |
| Altura | 963 mm |
Medidas del hervidor
| Diámetro | 750 mm |
|---|---|
| Profundidad | 520 mm |
Detalles
| Capacidad | 200 l |
|---|---|
| Calefacción | Presión de vapor 0,5 bar |
| Grifo de drenaje | Ja pulgadas |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 32 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fases | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 290 kg |
| Peso neto | 290 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
Su socio de confianza
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
- Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
- Entrega gratuita en toda Europa en todos los pedidos
- ¿Lo has visto más barato en otro lugar? ¡Reclama nuestra Promesa de Igualación de Precio!
- Calidad confiable respaldada por más de 20 años de experiencia líder en el mercado
¿Le falta más información sobre el producto?Por favor escríbanos directamente aquí >