• Mayor dureza y resistencia a la abrasión: El cromo duro es extremadamente resistente a los arañazos y al desgaste, lo que hace que la plancha sea más duradera.
• Mejor distribución del calor: El recubrimiento de cromo duro garantiza una distribución uniforme del calor, lo que permite un control de temperatura más preciso.
• Mejores propiedades antiadherentes: El cromo duro reduce la adherencia de los alimentos, facilitando así el volteo y el salteado de alimentos delicados como pescado y verduras.
• Protección contra la corrosión y mayores estándares de higiene: El recubrimiento de cromo duro protege el material contra el óxido y otros agentes químicos, y su superficie lisa y no porosa impide la penetración de bacterias.

• Superficie de cocción lisa con recubrimiento de cromo duro
• Superficie de cocción: 755x400 mm
• Con borde protector contra salpicaduras y bandeja recogegrasas

Plancha eléctrica eficiente para cocinas profesionales

Esta plancha eléctrica ofrece, con su potencia de 6 kW, una distribución de calor potente y uniforme. La superficie de cocción lisa con recubrimiento de cromo duro garantiza una superficie especialmente resistente y duradera, fácil de limpiar. Con unas dimensiones de 755x400 mm, proporciona espacio suficiente para una amplia variedad de procesos de cocción. El borde protector contra salpicaduras integrado permite trabajar de forma limpia y la bandeja recogegrasas facilita la higiene en el día a día de la cocina.

Uso versátil para gastronomía y catering

Ideal para el uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering, esta plancha destaca por su construcción robusta y su manejo sencillo. Es perfecta para cocinar carne, pescado y verduras sobre una superficie lisa. La combinación de tecnología potente y un diseño bien pensado la convierte en un equipo imprescindible para una preparación eficiente e higiénica de alimentos.

• El dispositivo se entrega con una lámina protectora y una capa de aceite en la superficie de cocción para protegerla contra la corrosión.
• Por favor, tenga en cuenta que es completamente normal que las placas de cocción se decoloren tras el primer uso.
• Encienda la placa de cocción a la temperatura máxima (250 °C) antes del primer uso con alimentos. Deje el dispositivo encendido a esta temperatura durante aproximadamente 20 minutos para que la humedad residual pueda evaporarse.