• Sólo para masa de pizza
• Dependiendo de la composición de la masa, los porciones de masa pueden presentar una diferencia de peso de hasta un 5-8 %

Porcionado eficiente para porciones perfectas de masa de pizza

El porcionador de masa está especialmente diseñado para el procesamiento preciso de masa de pizza. Destaca por su manejo sencillo y la gran ventana de visualización, que permite en todo momento una visión clara del proceso de trabajo. Equipado con un contador digital de cortes para supervisar la eficiencia del trabajo, ayuda a mantener una calidad de producto constantemente alta. El robusto cuerpo de acero inoxidable de alta calidad y la espiral de acero inoxidable forjado garantizan durabilidad y fiabilidad en el uso diario. Un interruptor de emergencia proporciona seguridad adicional durante la operación.

Solución profesional para gastronomía y catering

Este dispositivo de sobremesa es ideal para su uso en pizzerías, establecimientos de restauración y servicios de catering que valoran un porcionado preciso y que ahorra tiempo. La tecnología de sensores asegura porciones exactas de masa en un rango de peso de aproximadamente 50 a 300 g. Así, el porcionador es perfecto para producir porciones uniformes de masa de pizza con una diferencia mínima de peso. Su motor duradero garantiza un funcionamiento fiable incluso bajo alta demanda. De este modo, el dispositivo aumenta la productividad y la calidad en cocinas profesionales.