Sauteuse de alta calidad para exigencias profesionales en cocina

Esta sauteuse con un diámetro de 240 mm se caracteriza por sus paredes rectas que permiten un salteado rápido y uniforme. El borde recto asegura una evaporación óptima de la humedad, lo que garantiza una excelente caramelización de los jugos, intensificando así el sabor de los alimentos. La batería de cocina está compuesta en un 90 % por cobre, que ofrece una conductividad térmica excepcional, asegurando una distribución precisa y homogénea del calor. El interior está revestido con 10 % de acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza una idoneidad alimentaria ideal y conserva las ventajas del cobre.

Uso versátil para todo tipo de cocinas y entornos profesionales

El mango remachado de fundición de acero inoxidable permanece frío incluso tras un uso prolongado y está curvado ergonómicamente, lo que facilita un manejo cómodo. Gracias a su base especializada, la sauteuse es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Es ideal para saltear rápidamente, dorar, servir y decorar platos. Especialmente en cocinas abiertas y entornos profesionales, este utensilio destaca por su combinación de funcionalidad y diseño moderno.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.