Sauteuse de alta calidad para la cocina profesional

La sauteuse destaca por sus paredes rectas, que permiten un salteado rápido y uniforme. Gracias al borde recto, la humedad se evapora de manera óptima, lo que conduce a una excelente caramelización de los jugos y, por tanto, intensifica el sabor. El menaje de cocina está compuesto en un 90 % de cobre, conocido por su excepcional conductividad térmica, lo que garantiza un control preciso de la temperatura. El material interior de acero inoxidable AISI 304 en un 10 % proporciona una superficie apta para alimentos que no afecta las propiedades del cobre. El mango ergonómico, fundido en acero inoxidable, permanece siempre frío y ofrece un agarre seguro.

Amplias posibilidades de uso en la cocina

Esta sauteuse es perfecta para saltear, dorar y servir rápidamente una gran variedad de platos. Es ideal para su uso en cocinas abiertas y para presentaciones decorativas. Gracias a la base especializada para inducción, es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Ya sea para verduras, carne o salsas, este menaje de cocina ofrece siempre resultados uniformes y profesionales. La combinación de cobre y acero inoxidable la convierte en un compañero duradero y versátil en cualquier cocina exigente.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.