Sauteuse de alta calidad para una cocción precisa

La sauteuse con paredes rectas de la serie PRIMA MATERA es perfecta para un salteado rápido, saltear y una presentación elegante. Gracias al borde recto, la humedad se evapora de forma óptima, lo que permite una excelente caramelización de los jugos y garantiza así los mejores resultados de sabor. La batería de cocina está compuesta en un 90 % de cobre, conocido por su excelente conductividad térmica, combinado con un 10 % de acero inoxidable en el interior, que ofrece una superficie apta para el contacto con alimentos sin afectar las propiedades del cobre.

Versátil y ergonómica en su uso

Esta sauteuse es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica, así como para su uso en horno. El mango remachado de acero inoxidable con curvatura ergonómica se mantiene frío y garantiza un manejo cómodo incluso durante un uso prolongado. La combinación de cobre de alta calidad y acero inoxidable hace que la batería de cocina sea duradera y requiera cuidados específicos, recomendándose la limpieza a mano. Ideal para cocinas profesionales que valoran un control preciso de la temperatura y una presentación atractiva.