Olla para asados de alta calidad para una cocción precisa

La olla para asados de la serie PRIMA MATERA destaca por su excelente conductividad térmica, garantizada por la carcasa exterior de un 90% de cobre. Esta característica permite un control perfecto del proceso de cocción y asegura una distribución uniforme del calor. El interior está compuesto por un 10% de acero inoxidable AISI 304, lo que hace que el contacto con los alimentos sea seguro y duradero, sin limitar las ventajas del cobre. Con un diámetro de 280 mm y un volumen útil de 6 litros, la olla ofrece espacio suficiente para diversas preparaciones. Las dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable garantizan un manejo cómodo y un diseño moderno. El pulido espejo y la marca grabada de trazabilidad subrayan la alta calidad del acabado.

Amplias posibilidades de uso en la cocina profesional

Esta olla para asados es ideal para estofar, cocer a fuego lento y reducir salsas, y destaca por su forma, que también es excelente para servir y presentar en cocinas abiertas. Gracias a su fondo especial apto para inducción, el utensilio de cocina es compatible con todo tipo de cocinas, incluyendo gas, eléctrica, cerámica, inducción y horno. Su mantenimiento se realiza mediante lavado a mano y el tratamiento regular del cobre con pasta para pulir, para conservar la apariencia noble de forma duradera. Así, esta olla es un complemento duradero y versátil para cualquier cocina profesional.