Sartén de alta calidad para cocinar a fuego lento con precisión

Esta sartén cónica para guisar, con un diámetro de 200 mm, es ideal para reducir salsas. El diámetro pequeño en la base garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, mientras que el diámetro mayor en la parte superior permite una evaporación eficiente de la humedad. El utensilio está compuesto en un 90 % de cobre, lo que asegura una conductividad térmica excepcional, y en un 10 % de acero inoxidable en el interior, que ofrece una óptima idoneidad para alimentos. El mango ergonómico remachado de fundición de acero inoxidable permanece frío durante la cocción y proporciona un manejo cómodo.

Uso versátil para todo tipo de cocinas

La sartén está equipada con un fondo especial para inducción, por lo que puede utilizarse en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Es excelente para guisar suavemente, reducir líquidos y preparar salsas delicadas. Gracias a sus materiales de alta calidad y su diseño pensado, es una herramienta indispensable en cocinas profesionales y para cocineros aficionados ambiciosos que valoran un control preciso durante la cocción.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.