Sartén de cocción lenta de alta calidad para una cocina precisa

Esta sartén cónica de cocción lenta con un diámetro de 200 mm es ideal para reducir salsas. El pequeño diámetro en la base garantiza una rápida y uniforme distribución del calor, mientras que el diámetro superior más amplio permite una eficiente evaporación de la humedad. El utensilio de cocina está compuesto en un 90 % por cobre, lo que asegura una conductividad térmica excepcional, y en un 10 % por acero inoxidable en el interior, que ofrece una óptima idoneidad para alimentos. El mango ergonómico remachado de fundición de acero inoxidable permanece frío durante la cocción y proporciona un manejo cómodo.

Uso versátil para todo tipo de cocinas

La sartén está equipada con un fondo especial para inducción y puede utilizarse en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Es perfecta para cocinar a fuego lento, reducir líquidos y preparar salsas delicadas. Gracias a sus materiales de alta calidad y su diseño pensado, es una herramienta indispensable en cocinas profesionales y para cocineros aficionados exigentes que valoran un control preciso durante la cocción.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para conservar el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta pulidora adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para proteger la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar la formación de manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.