Olla de alta calidad para cocinas profesionales

La olla de la serie PRIMA MATERA de DE BUYER es un utensilio de cocina de primera clase, diseñado específicamente para el uso profesional en gastronomía y comercio minorista. Con un diámetro de 280 mm, es perfecta para cocinar y reducir grandes cantidades. La combinación de cobre y acero inoxidable garantiza un uso óptimo en la cocina profesional para preparar los alimentos de manera delicada y sabrosa.

Innovadora combinación de materiales para los mejores resultados culinarios

La olla está compuesta por 90 % de cobre, lo que asegura una excelente conductividad térmica y permite un control preciso de la temperatura. Esto genera un ciclo de calor uniforme en todo el recipiente, que proporciona platos especialmente aromáticos y cocinados de manera homogénea. El material interior de 10 % de acero inoxidable AISI 304 garantiza una idoneidad alimentaria ideal y facilita considerablemente la limpieza. Además, la olla cuenta con un fondo especial apto para inducción, por lo que puede utilizarse en todo tipo de cocinas.

Conclusión y ámbitos de uso

Esta olla es la elección perfecta para cocinas profesionales que valoran la calidad y la eficiencia. La robusta fabricación con asas de acero inoxidable remachadas asegura un manejo seguro y un diseño moderno con un mínimo espacio requerido. Ya sea para conservar, cocinar grandes cantidades o preparar platos exigentes, esta olla destaca por su versatilidad y durabilidad. Es ideal para su uso en establecimientos de restauración, catering y comercio minorista, donde se exigen los más altos estándares en utensilios de cocina.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.