Resumen del producto

La cacerola con tapa de la serie PRIMA MATERA es un utensilio de cocina de alta calidad, diseñado específicamente para cocinas profesionales. Es perfecta para cocinar y guisar una gran variedad de platos. Con un diámetro de 160 mm, es ideal para la preparación de cantidades pequeñas a medianas en la hostelería y el comercio minorista.

Detalles del producto

El utensilio está fabricado en un 90 % de cobre, lo que garantiza una conductividad térmica excepcionalmente alta. Esta característica permite un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor en toda la cacerola, logrando resultados óptimos de cocción con un sabor intenso. El interior está revestido con 10 % de acero inoxidable AISI 304, que ofrece una superficie apta para el contacto con alimentos y facilita la limpieza. Las dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable permiten un manejo seguro y cómodo con un espacio mínimo. Además, gracias a una base especial, la cacerola es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta cacerola es especialmente adecuada para cocinas profesionales que valoran una cocción precisa y una calidad duradera. Su versatilidad para su uso en todo tipo de cocinas la hace muy polivalente, ya sea en hostelería, catering o comercio minorista. La combinación de cobre y acero inoxidable no solo garantiza un rendimiento excelente en la cocina, sino también un mantenimiento sencillo. Así, este utensilio se convierte en una herramienta indispensable para chefs exigentes.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.