Cazo de mango de alta calidad de la serie PRIMA MATERA

El cazo de mango con un diámetro de 140 mm destaca por su combinación única de materiales compuesta por 90% cobre y 10% acero inoxidable. El cobre proporciona una excelente conductividad térmica, que permite un control preciso del proceso de cocción y garantiza resultados culinarios excepcionales. El interior de acero inoxidable ofrece una superficie apta para el contacto con alimentos, que no altera el sabor de los platos. El mango ergonómico de acero inoxidable remachado se mantiene frío y asegura un manejo seguro. El acabado de alta calidad con pulido espejo y la base especial para inducción completan la calidad de este utensilio de cocina.

Amplias posibilidades de uso en la cocina profesional

Este cazo de mango es ideal para cocinar y reducir salsas así como para su presentación elegante en cocinas abiertas. Gracias a su compatibilidad con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, eléctrica y cerámica, es extremadamente versátil. También es apto para su uso en horno sin problemas. El cazo es especialmente adecuado para trabajos precisos en la preparación de platos delicados donde el control de la temperatura es crucial. Para una larga vida útil, se recomienda el cuidado del cobre con pasta de pulir y el lavado delicado a mano del acero inoxidable.