Utensilios de cocina de alta calidad para cocinas profesionales

Esta cacerola con tapa de la serie PRIMA MATERA de DE BUYER es perfecta para cocinar y reducir grandes cantidades de forma delicada. El material está compuesto en un 90 % por cobre, lo que garantiza una excelente conductividad térmica y permite un control preciso del proceso de cocción. Así se obtienen platos con un sabor único que cumplen con las exigencias más altas en la gastronomía.

Acabado robusto y múltiples posibilidades de uso

El interior está revestido con un 10 % de acero inoxidable AISI 304, lo que asegura una superficie higiénica y fácil de limpiar. Las dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable ofrecen un manejo seguro y cómodo con un espacio mínimo requerido. Especialmente práctico es el novedoso fondo especial, que hace que la cacerola sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Esto hace que el utensilio sea universalmente utilizable y óptimo para cocinas profesionales y comercio minorista.

Conclusión: Cacerola versátil para cocinas exigentes

En resumen, esta cacerola convence por su excelente conductividad térmica, materiales de alta calidad y versatilidad de uso. Es ideal para cocinar grandes cantidades y reducir alimentos en la gastronomía. Gracias al fondo apto para inducción, el producto es adecuado para todo tipo de cocinas y, por tanto, un accesorio indispensable para profesionales de la gastronomía y el comercio minorista.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.