Olla para asar de alta calidad para aplicaciones culinarias versátiles

Esta olla baja para asar con un diámetro de 280 mm destaca por su combinación de 90 % cobre y 10 % acero inoxidable. El cobre garantiza una excelente conductividad térmica, que permite un control preciso del proceso de cocción y asegura resultados culinarios excepcionales. Las paredes rectas y el borde recto favorecen una evaporación óptima de la humedad, lo que conduce a una caramelización perfecta del jugo. La capa interior de acero inoxidable garantiza una idoneidad alimentaria ideal y no afecta las propiedades positivas del cobre. Dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable ofrecen un manejo sencillo y un diseño moderno.

Perfecta para asar, guisar y servir

Esta olla para asar es ideal para dorar rápidamente, calentar y cocer a fuego lento una gran variedad de platos. Gracias a su construcción, es perfecta para guisar y también puede utilizarse directamente para servir, lo que la hace especialmente práctica en cocinas abiertas. Gracias al fondo especializado para inducción, la olla es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Así, cumple con los requisitos de las cocinas modernas y ofrece múltiples posibilidades de uso para entornos culinarios profesionales y exigentes.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para conservar el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta pulidora adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para proteger la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar la formación de manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.