Olla para asar de alta calidad para una cocina versátil

Esta olla para asar destaca por sus paredes rectas, que son ideales para un salteado rápido, calentar y cocer a fuego lento. La combinación de 90 % cobre en el exterior y 10 % acero inoxidable en el interior garantiza una excelente conductividad térmica y una óptima idoneidad para alimentos. Esto permite un control preciso del proceso de cocción, lo que conduce a resultados culinarios excepcionales. El borde recto favorece la evaporación de la humedad y promueve la caramelización perfecta del jugo. Para un manejo sencillo, cuenta con dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable, que además ofrecen un diseño moderno. Una base especial hace que la olla sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y aplicaciones exigentes

Esta olla para asar es especialmente adecuada para el estofado y asado delicado de diversos alimentos. Es ideal para su uso en cocinas abiertas y para una presentación atractiva directamente en la mesa. Gracias a sus múltiples usos, es perfecta tanto para un salteado rápido como para una cocción lenta. Su construcción robusta y de alta calidad la convierte en una herramienta imprescindible en la gastronomía profesional y en entornos culinarios de alta gama.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.