Olla para asar de alta calidad para una cocina versátil

Esta olla para asar destaca por sus paredes rectas, ideales para un sellado rápido, calentar y cocer a fuego lento. La combinación de 90 % cobre en el exterior y 10 % acero inoxidable en el interior garantiza una excelente conductividad térmica y una óptima idoneidad para alimentos. Esto permite un control preciso del proceso de cocción, lo que conduce a resultados culinarios excelentes. El borde recto favorece la evaporación de la humedad y promueve la caramelización perfecta del jugo. Para un manejo sencillo, cuenta con dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable que además aportan un diseño moderno. Una base especial hace que la olla sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y aplicaciones exigentes

Esta olla para asar es especialmente adecuada para el estofado y asado delicado de diversos alimentos. Es perfecta para su uso en cocinas abiertas y para una presentación atractiva directamente en la mesa. Gracias a su versatilidad, es ideal tanto para un sellado rápido como para una cocción lenta. Su construcción robusta y de alta calidad la convierte en una herramienta indispensable en la gastronomía profesional y en entornos culinarios de alto nivel.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para conservar el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta pulidora adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para proteger la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar la formación de manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.