Olla para asar de alta calidad en cobre para una cocción precisa

La olla baja para asar de la serie PRIMA MATERA destaca por su excelente conductividad térmica, ya que está fabricada en un 90 % de cobre. Esto permite un control perfecto del proceso de cocción y garantiza resultados culinarios excepcionales. El material interior de acero inoxidable asegura una idoneidad alimentaria óptima y no afecta las propiedades positivas del cobre. Con sus paredes rectas y el borde especial, esta olla para guisar es ideal para dorar rápidamente, calentar, cocer a fuego lento y servir. Las dos asas remachadas de fundición de acero inoxidable ofrecen un manejo sencillo y un diseño moderno que también destaca visualmente en cocinas abiertas.

Uso versátil en todo tipo de cocinas y en el horno

Esta olla para asar es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, eléctrica y cerámica, así como para su uso en el horno. La base especial garantiza una distribución óptima del calor en placas de inducción. Es perfecta para preparar los alimentos de forma uniforme y suave, permitiendo una buena evaporación de la humedad y la caramelización de los jugos. Por ello, es ideal para cocinas profesionales y cocineros ambiciosos que valoran la calidad y la precisión. Su mantenimiento se realiza mediante el pulido del cobre y el lavado delicado a mano del acero inoxidable.