Sauteuse de alta calidad para cocinas profesionales

La sauteuse cónica de Ø 280 mm de DE BUYER está fabricada en resistente acero inoxidable AISI 304 y destaca por su duradera calidad profesional. El grueso fondo sándwich garantiza una distribución homogénea del calor en toda la superficie y es especialmente adecuado para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. La forma abombada con amplio borde vertedor permite una mejor evaporación y es ideal para reducir salsas. El mango tubular soldado de acero inoxidable asegura un manejo cómodo y seguro durante la cocción.

Uso versátil en la gastronomía

Esta sauteuse es perfecta para el salteado suave, el escalfado y la reducción de líquidos. Gracias a sus superficies interiores lisas, los alimentos se preparan fácilmente y la limpieza resulta sencilla. Se utiliza en cocinas profesionales para la elaboración de salsas finas o guisos y es un utensilio imprescindible para chefs exigentes que valoran la precisión y la calidad.

• Apto para lavavajillas para una limpieza sencilla.
• Pulir ocasionalmente con pasta especial para acero inoxidable.
• El pulido ayuda a recuperar el brillo original.