Sauteuse de alta calidad para una cocina versátil

Esta sauteuse destaca por su excelente conductividad térmica, ya que está fabricada en un 90 % de cobre. Esto garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, permitiendo resultados de cocción perfectos. El interior está hecho de acero inoxidable AISI 304, apto para uso alimentario y que protege el cobre de la oxidación. El mango de latón dorado no solo es visualmente atractivo, sino también robusto y fijado de forma segura mediante remaches. Con un diámetro de 160 mm y paredes bajas y rectas, la sartén es ideal para saltear rápidamente y para guisar alimentos de forma suave.

Ámbitos de uso óptimos y versatilidad

La sartén es perfecta para servir directamente en la mesa, gracias a su alta calidad de fabricación y su elegante apariencia. Es ideal para conservas, recalentar, cocer a fuego lento y cocinar a baja llama. Su diseño favorece una evaporación óptima de la humedad, lo que permite una excelente caramelización de los alimentos. Este utensilio de cocina es apto para todo tipo de cocinas excepto inducción y puede utilizarse de manera versátil en la cocina profesional, especialmente cuando se requiere una preparación rápida, precisa y delicada.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.