Elegante menaje de cocina para exigencias profesionales

Esta cacerola con tapa de la serie INOCUIVRE de DE BUYER es perfecta para la gastronomía y el comercio minorista más exigentes. Con un diámetro de 160 mm, ofrece el tamaño ideal para porciones pequeñas y una cocción precisa. Destaca especialmente la combinación de cobre de alta calidad y acero inoxidable, que une funcionalidad y estética.

Materiales de alta calidad y fabricación cuidada

El menaje está compuesto por un 90 % de cobre, lo que garantiza una excelente conductividad térmica y permite resultados de cocción excepcionales. En el interior, la cacerola está revestida con un 10 % de acero inoxidable AISI 304, lo que facilita su mantenimiento y asegura una superficie apta para el contacto con alimentos. Las dos asas de latón remachadas en color dorado aportan una apariencia elegante y, al mismo tiempo, ofrecen un manejo seguro. El pulido espejo de alta calidad subraya el carácter prestigioso y convierte a la cacerola en ideal para servir y flamear.

Amplias posibilidades de uso en la cocina profesional

Esta cacerola es especialmente adecuada para calentar, cocer a fuego lento y conservar a fuego bajo. Gracias a la distribución óptima del calor, los alimentos se cocinan suavemente y se preparan a la perfección. Es apta para todo tipo de fuegos, excepto inducción, y es ideal para su uso en el comedor, donde se requiere servir directamente en la mesa. Así, combina funcionalidad con una presentación atractiva.

Conclusión: Funcionalidad y diseño elegante

La cacerola INOCUIVRE con asas de latón es un accesorio indispensable para profesionales que valoran la conducción térmica precisa y el servicio con estilo. Su combinación de cobre y acero inoxidable la hace duradera y fácil de mantener. Especialmente en la gastronomía y el comercio minorista, destaca por su versatilidad y elegancia, ideal para conservar, flamear y cocinar suavemente porciones pequeñas.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para mantener el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta para pulir adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para preservar la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.